TAGLI DI CARNE:

Lardo di maiale.

INGREDIENTI:

Carne e grasso di suino, rosmarino, sale, aglio, aromi naturali, conservante: nitrato di potassio.

PESO MEDIO:

300 g. e oltre.

STAGIONATURA:

4 mesi.

PECULIARITÀ:

I maiali da utilizzare per il lardo hanno solitamente più di 12 mesi, in modo da ottenere un lardo abbastanza alto e con la caratteristica venatura rosata. Il gusto delicato si abbina perfettamente al profumo del rosmarino.


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